Berufe in der Lebensmittelkontrolle: Gehalt & Verdienst
Berufsgattung „Berufe in der Lebensmittelkontrolle" (Fachkraft) im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit – Median, Spanne und Vergleich nach Region, Alter und Geschlecht.
Datenstand: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025 · abgeglichen am · Redaktion: entgeltatlas-online.de · Methodik
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
4.040 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Wie viel verdient man als Berufe in der Lebensmittelkontrolle?
Als Berufe in der Lebensmittelkontrolle (Fachkraft) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt in Vollzeit bei 4.040 € – hochgerechnet rund 48.480 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 3.591 € und 4.418 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 20 %. Basis sind 513 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Welche Berufe gehören zu „Berufe in der Lebensmittelkontrolle" (Fachkraft)?
Der Entgeltatlas fasst Berufe mit gleicher Tätigkeit und gleichem Anforderungsniveau zur Berufsgattung KldB 53332 zusammen. Laut BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit gehören dazu diese 2 Berufsbezeichnungen:
Wie viel mehr verdient man mit höherer Qualifikation?
Vom Fachkraft (4.040 €) bis zum Spezialist (4.654 €) steigt der Median in diesem Berufsfeld um rund 15 %.
Fachkraft
Berufe in der Lebensmittelkontrolle
Spezialist
Lebensmittelkontrolleur/in
Setzt eine ein- bis dreijährige Berufsausbildung voraus.
Zur Berufsgruppe „Gewerbe- & Gesundheitsaufsicht, Desinfektion" (alle Niveaus) →Region im Detail
Deutschland · Median gesamt: 4.040 €
Für Deutschland sind nur Gesamtwerte verfügbar (kleinere Fallzahlen werden aus Datenschutzgründen unterdrückt).
Tätigkeiten & Berufsbild
Die Ausbildung im Überblick
Die Ausbildung im mittleren technischen Lebensmittelkontrolldienst erfolgt als 2-jähriger Vorbereitungsdienst . Sie ist durch Verordnungen der Bundesländer geregelt und führt zu einer Laufbahnprüfung. Voraussetzung ist i.d.R. mindestens ein berufsqualifizierender Abschluss. Eine Weiterbildung als Lebensmittelkontrolleur bzw. -kontrolleurin ist ebenso möglich.
Verkürzungen/Verlängerungen
Verkürzung Eine mindestens 3-jährige hauptberufliche Tätigkeit in einem Lebensmittelberuf kann je nach Bundesland mit bis zu 6 Monaten auf die Ausbildungszeit angerechnet werden.
Ausbildungsinhalte
Theoretische Ausbildung , z.B.: • allgemeines Verwaltungsrecht, Ordnungswidrigkeiten- und Gefahrenabwehrrecht • Fachrecht zum Verkehr mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen einschließlich Weinrecht • sonstiges Fachrecht, insbesondere Futtermittel-, Tierseuchen-, Marktordnungs-, Infektionsschutz-, Gentechnik- und Hygienerecht • amtliches Kontrollsystem • Warenkunde Praktische Ausbildung , z.B.: • Durchführung der amtlichen Kontrolle zur Überprüfung der Einhaltung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts sowie der Bestimmungen über Tiergesundheit und Tierschutz • Begleitung von Untersuchungsvorgängen und von Begutachtungen, Betriebskontrollen un
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Beamter/Beamtin - Lebensmittelkontrolle (mittlerer technischer Dienst)").
Häufige Fragen: Gehalt als Berufe in der Lebensmittelkontrolle
Was verdient man als Berufe in der Lebensmittelkontrolle?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) in Vollzeit liegt bei 4.040 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 3.591 € und 4.418 € (Entgeltatlas, Bezugsjahr 2025).
Wie viel verdient man als Berufe in der Lebensmittelkontrolle netto?
Vom Brutto-Median (4.040 €) bleiben grob geschätzt rund 2.340 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 48.480 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
Woher kommen diese Zahlen und wie aktuell sind sie?
Aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025: Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Berufsgattung „Berufe in der Lebensmittelkontrolle" (Fachkraft, KldB 53332). Die BA aktualisiert die Werte einmal jährlich.
Weitere Berufe
„Die Entgeltstatistik betrachtet üblicherweise den Median. Er teilt die Entgelte in zwei Hälften: Eine Hälfte der Beschäftigten erzielt ein Entgelt unter dem Medianwert, das Entgelt der anderen Hälfte liegt über dem Median.“
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Berufsbezeichnungen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit. Redaktion: entgeltatlas-online.de – unabhängiges Angebot, keine Seite der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.