Lebensmittelsachverständige/r: Gehalt & Verdienst
Berufsgattung „Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung)" (Experte) im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit – Median, Spanne und Vergleich nach Region, Alter und Geschlecht.
Datenstand: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025 · abgeglichen am · Redaktion: entgeltatlas-online.de · Methodik
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
6.051 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Wie viel verdient man als Lebensmittelsachverständige/r?
Als Lebensmittelsachverständige/r (Experte) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt in Vollzeit bei 6.051 € – hochgerechnet rund 72.612 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 4.594 € und 7.676 € – eine mittlere Verdienstspanne von etwa 51 %. Basis sind 1.004 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Welche Berufe gehören zu „Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung)" (Experte)?
Der Entgeltatlas fasst Berufe mit gleicher Tätigkeit und gleichem Anforderungsniveau zur Berufsgattung KldB 29204 zusammen. Laut BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit gehören dazu diese 2 Berufsbezeichnungen:
Verdienen Frauen weniger als Männer?
Gesamt
Männer
Wie ändert sich das Gehalt mit dem Alter?
25 bis unter 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | – | 5.741 € | – |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
Wie viel mehr verdient man mit höherer Qualifikation?
Vom Helfer (2.874 €) bis zum Experte (6.051 €) steigt der Median in diesem Berufsfeld um rund 111 %.
Helfer
Helfer/in – Lebensmittelherstellung
Fachkraft
Lebensmitteltechnische/r Assistent/in
Spezialist
Berufe in der Lebensmittelherstellung (allgemein)
Experte
Lebensmittelsachverständige/r
Setzt typischerweise ein mindestens vierjähriges Hochschulstudium voraus.
Zur Berufsgruppe „Lebensmittel- & Genussmittelherstellung" (alle Niveaus) →In welcher Branche verdient man am meisten?
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Region im Detail
Deutschland · Median gesamt: 6.051 €
Nach Geschlecht
Männer
Nach Altersgruppe
25–55 Jahre
Branchen in Deutschland
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Tätigkeiten & Berufsbild
Die Ausbildung im Überblick
Bäcker bzw. Bäckerin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.
Aktuelles
Ausbildung soll modernisiert werden Die Ausbildung in den Berufen Bäcker und Bäckerin sowie Konditor und Konditorin soll modernisiert werden, um sie an aktuelle Entwicklungen in der beruflichen Praxis anzupassen. Die fortschreitende Technologisierung, Digitalisierung und das Thema Nachhaltigkeit haben die beruflichen Anforderungen verändert. Auch neue Marktanforderungen, Produktions- und Herstellungsverfahren wirken sich auf das Anforderungsprofil aus. Die Auszubildenden beider Berufe sollen im 1. Berufsschuljahr weiterhin gemeinsam beschult werden. Außerdem ist geplant, die Gesellenprüfung künftig in 2 auseinanderfallenden Teilen durchzuführen.
Ausbildung im Ausland
Auszubildende können Teile der Ausbildung im Ausland absolvieren, z.B.: Verschiedene europäische Länder Auslandspraktikum im Rahmen der Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" Dauer: mindestens 3 Wochen Zugangsvoraussetzung: Mittlerer Bildungsabschluss Weitere Informationen zur Zusatzqualifikation Europaassistent/in
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Bäcker/in").
Häufige Fragen: Gehalt als Lebensmittelsachverständige/r
Was verdient man als Lebensmittelsachverständige/r?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) in Vollzeit liegt bei 6.051 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 4.594 € und 7.676 € (Entgeltatlas, Bezugsjahr 2025).
Wie viel verdient man als Lebensmittelsachverständige/r netto?
Vom Brutto-Median (6.051 €) bleiben grob geschätzt rund 3.270 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 72.612 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
Woher kommen diese Zahlen und wie aktuell sind sie?
Aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025: Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Berufsgattung „Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung)" (Experte, KldB 29204). Die BA aktualisiert die Werte einmal jährlich.
Weitere Berufe
„Die Entgeltstatistik betrachtet üblicherweise den Median. Er teilt die Entgelte in zwei Hälften: Eine Hälfte der Beschäftigten erzielt ein Entgelt unter dem Medianwert, das Entgelt der anderen Hälfte liegt über dem Median.“
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Berufsbezeichnungen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit. Redaktion: entgeltatlas-online.de – unabhängiges Angebot, keine Seite der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.