Berufe in der Fleischverarbeitung
Gehalt, Verdienstspanne und Vergleich auf Basis der amtlichen Entgeltatlas-Daten.
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
2.818 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Einordnung: Gehalt als Berufe in der Fleischverarbeitung
Als Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt bei 2.818 € – hochgerechnet rund 33.816 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.408 € und 3.312 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 32 %. Regional zahlt Schleswig-Holstein am besten (3.179 €), Schlusslicht ist Sachsen (2.375 €) – ein Unterschied von rund 34 %. Frauen verdienen im Median 12,2 % weniger als Männer (Gender Pay Gap). Basis sind 59.127 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Verdienst nach Bundesland
Schleswig-Holstein
Hessen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Baden-Württemberg
Nordrhein-Westfalen
Mecklenburg-Vorpommern
Bayern
Niedersachsen
Sachsen-Anhalt
Thüringen
Brandenburg
Sachsen
Höchster Wert: Schleswig-Holstein (3.179 €), niedrigster: Sachsen (2.375 €).
Ost-West-Vergleich
Deutschland
Westdeutschland
Ostdeutschland
Nach Geschlecht
Gesamt
Männer
Frauen
12,2 % verdienen Frauen im Median weniger als Männer (Gender Pay Gap).
Nach Altersgruppe
unter 25
25 bis unter 55
ab 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | 2.533 € | 2.838 € | 2.958 € |
| Männer | 2.563 € | 2.949 € | 3.052 € |
| Frauen | 2.460 € | 2.579 € | 2.607 € |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
Verdienst nach Anforderungsniveau
Fachkraft
KldB 29232
Spezialist
KldB 29233
Setzt eine ein- bis dreijährige Berufsausbildung voraus.
Zur Berufsgruppe „Lebensmittel- & Genussmittelherstellung" (alle Niveaus) →Nach Wirtschaftszweig
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Region im Detail
Bayern · Median gesamt: 2.847 €
Nach Geschlecht
Männer
Frauen
Nach Altersgruppe
unter 25 Jahre
25–55 Jahre
ab 55 Jahre
Branchen in Bayern
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Tätigkeiten & Berufsbild
Die Ausbildung im Überblick
Fachpraktiker/in für Fleischer ist ein Ausbildungsberuf für Menschen mit Behinderungen. Die 3-jährige Ausbildung wird im Handwerk oder in Einrichtungen der beruflichen Rehabilitation durchgeführt. Die Ausbildung orientiert sich am anerkannten Ausbildungsberuf Fleischer/in. Je nach zuständiger Kammer können z.B. die Abschlussbezeichnungen unterschiedlich sein. Die Beschreibung des Ausbildungsberufs Fachpraktiker/in für Fleischer erfolgt auf Grundlage einer Kammerregelung.
Spezialisierung während der Ausbildung
Die Ausbildung kann z.B. durch eine der folgenden Wahlqualifikationseinheiten vertieft werden: • Schlachten • Herstellen besonderer Fleisch- und Wurstwaren
Ausbildungsinhalte
Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden beispielsweise: • wie man Frischfleisch kontrolliert und lagert • wie Schlachttierkörper beurteilt, zerlegt und hergerichtet werden • wie Pökelware und Hackfleisch hergestellt werden • wie man Wurst herstellt • wie man küchenfertige Erzeugnisse herstellt • wie man Erzeugnisse verpackt • wie Anlagen, Maschinen und Geräte gereinigt und bedient werden • wie man Kundengespräche führt • wie Tiere geschlachtet werden • wie man besondere Fleisch- und Wurstwaren herstellt Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Ausbildungsvertrag, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt. In d
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Fachpraktiker/in für Fleischer (§66 BBiG/§42r HwO)").
Häufige Fragen zu Berufe in der Fleischverarbeitung
Was verdient man als Berufe in der Fleischverarbeitung?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) liegt bei 2.818 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.408 € und 3.312 €.
Wie viel verdient ein Berufe in der Fleischverarbeitung netto?
Vom Brutto-Median (2.818 €) bleiben grob geschätzt rund 1.800 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 33.816 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
Woher kommen diese Zahlen?
Die Werte stammen aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit und beziehen sich auf sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte (KldB 29232).
Weitere Berufe
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Diese Seite ist kein amtliches Angebot der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.