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BerufsgruppeKldB 293

Speisenzubereitung: Gehalt nach Qualifikation

In der Berufsgruppe Speisenzubereitung reicht der Median von 2.556 € brutto im Monat (Helfer) bis 4.389 € (Experte). Die meisten Beschäftigten – 135.211 in Vollzeit – arbeiten auf dem Niveau „Fachkraft" und verdienen im Median 3.001 €.

Datenstand: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025 · abgeglichen am · Redaktion: entgeltatlas-online.de · Methodik

Wie viel verdient man je nach Qualifikation?

Helfer

96.741 Beschäftigte

2.556 €

Fachkraft

135.211 Beschäftigte

3.001 €

Spezialist

14.840 Beschäftigte

3.899 €

Experte

3.890 Beschäftigte

4.389 €

Helfer: Un- und angelernte Tätigkeiten, keine formale Berufsausbildung erforderlich. Spanne 2.275 €–2.954 €.

Fachkraft: Setzt eine ein- bis dreijährige Berufsausbildung voraus. Spanne 2.542 €–3.565 €.

Spezialist: Erfordert eine Meister-/Technikerausbildung oder einen Bachelorabschluss. Spanne 3.348 €–4.618 €.

Experte: Setzt typischerweise ein mindestens vierjähriges Hochschulstudium voraus. Spanne 3.701 €–5.254 €.

Gehalt in der Berufsgruppe Speisenzubereitung: Median von 2.556 € (Helfer) bis 4.389 € (Experte) brutto im Monat (Entgeltatlas, Bezugsjahr 2025)
Gehaltsgrafik Berufsgruppe Speisenzubereitung: Median nach Anforderungsniveau, Vollzeit.

Zweite Quelle: Verdiensterhebung

Destatis · 04/2025

Bruttoverdienste für Speisenzubereitung aus der amtlichen Verdiensterhebung – der Stundenlohn ergänzt den Entgeltatlas, der Monatswert prüft ihn unabhängig gegen.

neu

17,18 €/ Std.

Bruttostundenverdienst (Median)

Männer 17,42 € · Frauen 16,21 €

neu

36.669 €

Bruttojahresverdienst (Median) · inkl. Sonderzahlungen

2.950 €

Bruttomonatsverdienst (Median) · ohne Sonderz., Gegenprüfung

Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Verdiensterhebung 62361-0030 & -0034. „Mittlere" = Median. Datenlizenz dl-de/by-2-0.

Geschlecht · Fachkraft

Männer

3.035 €

Frauen

2.870 €

Altersgruppe · Fachkraft

unter 25

2.672 €

25 bis unter 55

3.020 €

ab 55

3.096 €

In welchem Bundesland verdient man am meisten?

Fachkraft

Auf dem Niveau „Fachkraft" zahlt Bayern mit 3.149 € am besten, Sachsen mit 2.675 € am wenigsten.

BY

3.149 €

HE

3.139 €

BW

3.089 €

NW

3.052 €

SH

3.040 €

RP

3.040 €

HH

3.024 €

HB

3.024 €

NI

3.014 €

SL

2.982 €

BE

2.930 €

BB

2.754 €

MV

2.729 €

TH

2.722 €

ST

2.691 €

SN

2.675 €

Welche Branche zahlt am besten?

Fachkraft

Auf dem Niveau „Fachkraft" führt der Wirtschaftszweig „Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen" mit 3.724 €.

Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen

17.933 Beschäftigte

3.724 €

Sonstige Dienstleistungen

3.844 Beschäftigte

3.407 €

Produzierendes Gewerbe ohne Bau

4.164 Beschäftigte

3.280 €

Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen

4.874 Beschäftigte

3.172 €

Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe

103.089 Beschäftigte

2.879 €

Welche Berufe gehören zur Gruppe Speisenzubereitung? (7)

„Die Entgeltinformationen stammen aus den Arbeitgebermeldungen zur Sozialversicherung, die eine Vollerhebung der Beschäftigten in Deutschland darstellen.“

Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Methodische Hinweise „Sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte“ · abgerufen am

Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Unabhängiges Angebot, keine Seite der Bundesagentur für Arbeit. Angaben ohne Gewähr.