Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)
Gehalt, Verdienstspanne und Vergleich auf Basis der amtlichen Entgeltatlas-Daten.
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
3.018 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Einordnung: Gehalt als Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)
Als Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) (Fachkraft) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt bei 3.018 € – hochgerechnet rund 36.216 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.563 € und 3.581 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 34 %. Regional zahlt Bayern am besten (3.180 €), Schlusslicht ist Sachsen (2.673 €) – ein Unterschied von rund 19 %. Frauen verdienen im Median 6 % weniger als Männer (Gender Pay Gap). Unter den Großstädten führt Stuttgart mit 3.365 €. Basis sind 126.800 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Verdienst nach Bundesland
Bayern
Hessen
Baden-Württemberg
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Schleswig-Holstein
Bremen
Niedersachsen
Hamburg
Saarland
Berlin
Brandenburg
Thüringen
Mecklenburg-Vorpommern
Sachsen-Anhalt
Sachsen
Höchster Wert: Bayern (3.180 €), niedrigster: Sachsen (2.673 €).
Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung): Gehalt nach Stadt
Stuttgart
München
Frankfurt am Main
Hannover
Essen
Nürnberg
Dortmund
Düsseldorf
Köln
Leipzig
Dresden
Spitzenreiter: Stuttgart mit 3.365 € Median. Großstadt-Gehälter sind im Verhältnis zu den Lebenshaltungskosten zu sehen.
Nach Geschlecht
Gesamt
Männer
Frauen
6 % verdienen Frauen im Median weniger als Männer (Gender Pay Gap).
Nach Altersgruppe
unter 25
25 bis unter 55
ab 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | 2.685 € | 3.038 € | 3.106 € |
| Männer | 2.692 € | 3.075 € | 3.189 € |
| Frauen | 2.660 € | 2.880 € | 2.935 € |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
Verdienst nach Anforderungsniveau
Helfer
KldB 29301
Fachkraft
KldB 29302
Setzt eine ein- bis dreijährige Berufsausbildung voraus.
Zur Berufsgruppe „Speisenzubereitung" (alle Niveaus) →Nach Wirtschaftszweig
Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen
Sonstige Dienstleistungen
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Region im Detail
Bayern · Median gesamt: 3.180 €
Nach Geschlecht
Männer
Frauen
Nach Altersgruppe
unter 25 Jahre
25–55 Jahre
ab 55 Jahre
Branchen in Bayern
Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen
Sonstige Dienstleistungen
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Tätigkeiten & Berufsbild
Die Ausbildung im Überblick
Küchenfachkraft ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).
Ausbildung im Ausland
Auszubildende können Teile der Ausbildung im Ausland absolvieren, z.B.: Verschiedene europäische Länder Auslandspraktikum im Rahmen der Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" Dauer: mindestens 3 Wochen Zugangsvoraussetzung: mittlerer Bildungsabschluss Weitere Informationen zur Zusatzqualifikation Europaassistent/in
Zusatzqualifikationen
• Die Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" richtet sich an Auszubildende mit mindestens einem mittleren Bildungsabschluss . Sie erweitert die Erstausbildung um interkulturelle Kompetenzen und bietet den Auszubildenden die Möglichkeit, Fremdsprachenkenntnisse zu verbessern. Dazu besuchen die Auszubildenden zusätzlichen Berufsschulunterricht, z.B. im Europäischen Waren- und Wirtschaftsrecht, und absolvieren ein mehrwöchiges Praktikum im Ausland. Die zuständige Kammer erteilt weitere Informationen, z.B.: Europaassistent/in • Die Zusatzqualifikation "Barmixer/in" vermittelt ergänzend zur Erstausbildung Kenntnisse im Gastgewerbe. Die Auszubildenden lernen z.B., eine Cocktailbar vorzubereite
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Fachkraft - Küche").
Häufige Fragen zu Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)
Was verdient man als Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) liegt bei 3.018 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.563 € und 3.581 €.
Wie viel verdient ein Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) netto?
Vom Brutto-Median (3.018 €) bleiben grob geschätzt rund 1.930 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 36.216 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
In welcher Stadt verdient man als Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) am meisten?
Unter den großen Städten liegt Stuttgart mit einem Median von 3.365 € vorn. Beachte dabei die regional unterschiedlichen Lebenshaltungskosten.
Woher kommen diese Zahlen?
Die Werte stammen aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit und beziehen sich auf sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte (KldB 29302).
Weitere Berufe
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Diese Seite ist kein amtliches Angebot der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.