Köche/Köchinnen (allgemein): Gehalt & Verdienst
Berufsgattung „Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)" (Helfer) im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit – Median, Spanne und Vergleich nach Region, Alter und Geschlecht.
Datenstand: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025 · abgeglichen am · Redaktion: entgeltatlas-online.de · Methodik
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
2.556 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Wie viel verdient man als Köche/Köchinnen (allgemein)?
Als Köche/Köchinnen (allgemein) (Helfer) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt in Vollzeit bei 2.556 € – hochgerechnet rund 30.672 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.275 € und 2.954 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 27 %. Regional zahlt Bayern am besten (2.626 €), Schlusslicht ist Sachsen (2.410 €) – ein Unterschied von rund 9 %. Unter den Großstädten führt Dortmund mit 2.753 €. Basis sind 96.741 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Welche Berufe gehören zu „Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)" (Helfer)?
Der Entgeltatlas fasst Berufe mit gleicher Tätigkeit und gleichem Anforderungsniveau zur Berufsgattung KldB 29301 zusammen. Laut BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit gehören dazu diese Berufsbezeichnung:
In welchem Bundesland verdient man am meisten?
Am meisten verdient man als Köche/Köchinnen (allgemein) in Bayern (2.626 €), am wenigsten in Sachsen (2.410 €) – ein Abstand von rund 9 %.
Welche Großstadt zahlt am besten?
Unter den Großstädten zahlt Dortmund mit 2.753 € am besten, Köln mit 2.429 € am wenigsten.
Dortmund
München
Frankfurt am Main
Stuttgart
Hannover
Düsseldorf
Nürnberg
Essen
Dresden
Köln
Großstadt-Gehälter sind im Verhältnis zu den Lebenshaltungskosten zu sehen.
Verdienen Frauen weniger als Männer?
Nein: Frauen verdienen als Köche/Köchinnen (allgemein) im Median 2,5 % mehr als Männer.
Gesamt
Männer
Frauen
Wie ändert sich das Gehalt mit dem Alter?
Beschäftigte „unter 25" kommen auf 2.381 €, die Gruppe „ab 55" auf 2.685 €.
unter 25
25 bis unter 55
ab 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | 2.381 € | 2.544 € | 2.685 € |
| Männer | 2.393 € | 2.534 € | 2.629 € |
| Frauen | 2.349 € | 2.558 € | 2.719 € |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
Wie viel mehr verdient man mit höherer Qualifikation?
Vom Helfer (2.556 €) bis zum Fachkraft (3.018 €) steigt der Median in diesem Berufsfeld um rund 18 %.
Helfer
Köche/Köchinnen (allgemein)
Fachkraft
Koch/Köchin
Un- und angelernte Tätigkeiten, keine formale Berufsausbildung erforderlich.
Zur Berufsgruppe „Speisenzubereitung" (alle Niveaus) →In welcher Branche verdient man am meisten?
Am besten zahlt der Wirtschaftszweig „Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen" (3.203 €); unter den acht größten Zweigen liegt „Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe" mit 2.466 € hinten.
Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen
Sonstige Dienstleistungen
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Region im Detail
Bayern · Median gesamt: 2.626 €
Nach Geschlecht
Männer
Frauen
Nach Altersgruppe
unter 25 Jahre
25–55 Jahre
ab 55 Jahre
Branchen in Bayern
Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Tätigkeiten & Berufsbild
Aufgaben und Tätigkeiten kompakt
Helfer und Helferinnen im Bereich Küche unterstützen Fachkräfte bei der Herstellung von Speisen. Sie schneiden und waschen z.B. Gemüse, Salat und Früchte, richten nach Anweisung kalte Platten an oder belegen Brote, Brötchen und Häppchen. Zudem helfen sie bei der Zubereitung von Marinaden, Dressings und Soßen. Nach Vorgabe bedienen die Helfer und Helferinnen Küchenmaschinen und -geräte. Sie helfen bei Spül- und Reinigungsarbeiten, lagern Lebensmittel ein oder entsorgen verfallene Ware und Abfälle. In Kantinen geben sie Mahlzeiten aus und unterstützen beim Kassieren.
Tätigkeitsbezeichnungen
• Helfer/in - Küche Auch übliche Berufsbezeichnungen/Synonyme • Küchenhilfe • Küchenhilfskraft
Die Tätigkeit im Überblick
Helfer und Helferinnen im Bereich Küche übernehmen meist einfachere Aufgaben in der Gastronomie.
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Helfer/in - Küche").
Häufige Fragen: Gehalt als Köche/Köchinnen (allgemein)
Was verdient man als Köche/Köchinnen (allgemein)?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) in Vollzeit liegt bei 2.556 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.275 € und 2.954 € (Entgeltatlas, Bezugsjahr 2025).
Wie viel verdient man als Köche/Köchinnen (allgemein) netto?
Vom Brutto-Median (2.556 €) bleiben grob geschätzt rund 1.640 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 30.672 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
In welcher Stadt verdient man als Köche/Köchinnen (allgemein) am meisten?
Unter den großen Städten liegt Dortmund mit einem Median von 2.753 € vorn. Beachte dabei die regional unterschiedlichen Lebenshaltungskosten.
Woher kommen diese Zahlen und wie aktuell sind sie?
Aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025: Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Berufsgattung „Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung)" (Helfer, KldB 29301). Die BA aktualisiert die Werte einmal jährlich.
Weitere Berufe
„Die Entgeltstatistik betrachtet üblicherweise den Median. Er teilt die Entgelte in zwei Hälften: Eine Hälfte der Beschäftigten erzielt ein Entgelt unter dem Medianwert, das Entgelt der anderen Hälfte liegt über dem Median.“
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Berufsbezeichnungen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit. Redaktion: entgeltatlas-online.de – unabhängiges Angebot, keine Seite der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.