Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung
Gehalt, Verdienstspanne und Vergleich auf Basis der amtlichen Entgeltatlas-Daten.
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
3.899 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Einordnung: Gehalt als Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung
Als Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung (Spezialist) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt bei 3.899 € – hochgerechnet rund 46.788 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 3.348 € und 4.618 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 33 %. Regional zahlt Bayern am besten (4.184 €), Schlusslicht ist Sachsen (3.425 €) – ein Unterschied von rund 22 %. Frauen verdienen im Median 10,6 % weniger als Männer (Gender Pay Gap). Unter den Großstädten führt München mit 4.499 €. Basis sind 14.840 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Verdienst nach Bundesland
Bayern
Baden-Württemberg
Hessen
Nordrhein-Westfalen
Schleswig-Holstein
Hamburg
Rheinland-Pfalz
Niedersachsen
Berlin
Mecklenburg-Vorpommern
Sachsen
Höchster Wert: Bayern (4.184 €), niedrigster: Sachsen (3.425 €).
Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung: Gehalt nach Stadt
München
Spitzenreiter: München mit 4.499 € Median. Großstadt-Gehälter sind im Verhältnis zu den Lebenshaltungskosten zu sehen.
Nach Geschlecht
Gesamt
Männer
Frauen
10,6 % verdienen Frauen im Median weniger als Männer (Gender Pay Gap).
Nach Altersgruppe
25 bis unter 55
ab 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | – | 3.877 € | 4.035 € |
| Männer | – | 3.931 € | 4.151 € |
| Frauen | – | 3.542 € | 3.593 € |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
Verdienst nach Anforderungsniveau
Spezialist
KldB 29393
Experte
KldB 29394
Erfordert eine Meister-/Technikerausbildung oder einen Bachelorabschluss.
Zur Berufsgruppe „Speisenzubereitung" (alle Niveaus) →Nach Wirtschaftszweig
Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Region im Detail
Bayern · Median gesamt: 4.184 €
Nach Geschlecht
Männer
Nach Altersgruppe
25–55 Jahre
ab 55 Jahre
Branchen in Bayern
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Tätigkeiten & Berufsbild
Aufgaben und Tätigkeiten kompakt
Küchenchefs und -chefinnen kreieren z.B. neue Rezepte und überwachen die Arbeiten in der Küche. Sie stellen Speisekarten und Menüpläne zusammen, und achten darauf, dass die Gerichte zeitnah und in der richtigen Reihenfolge die Küche verlassen. Küchenchefs und -chefinnen organisieren u.a. den Einkauf, wirken bei der Preiskalkulation mit und achten auf einen effizienten Personaleinsatz. Darüber hinaus leiten sie die Aus- und Weiterbildung in ihrem Verantwortungsbereich und weisen neue Mitarbeitende ein.
Tätigkeitsbezeichnungen
• Küchenchef/in Auch übliche Berufsbezeichnung/Synonym • Küchenleiter/in Berufsbezeichnungen in englischer Sprache • Executive chef (m/f) • Head chef (m/f) Berufsbezeichnung in französischer Sprache • Chef de cuisine (m/f)
Die Tätigkeit im Überblick
Küchenchefs und Küchenchefinnen organisieren und überwachen die Arbeitsabläufe in der Küche und stellen die Qualität der Speisen sicher.
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Küchenchef/in").
Häufige Fragen zu Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung
Was verdient man als Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) liegt bei 3.899 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 3.348 € und 4.618 €.
Wie viel verdient ein Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung netto?
Vom Brutto-Median (3.899 €) bleiben grob geschätzt rund 2.500 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 46.788 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
In welcher Stadt verdient man als Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung am meisten?
Unter den großen Städten liegt München mit einem Median von 4.499 € vorn. Beachte dabei die regional unterschiedlichen Lebenshaltungskosten.
Woher kommen diese Zahlen?
Die Werte stammen aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit und beziehen sich auf sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte (KldB 29393).
Weitere Berufe
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Diese Seite ist kein amtliches Angebot der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.