Gastronomie
Gehälter der gesamten Berufsgruppe – aufgeschlüsselt nach Anforderungsniveau, Region und Branche, plus alle 10 zugehörigen Berufsgattungen.
Verdienst nach Anforderungsniveau
Helfer
98.612 Beschäftigte
Fachkraft
89.345 Beschäftigte
Spezialist
7.571 Beschäftigte
Experte
14.960 Beschäftigte
Helfer: Un- und angelernte Tätigkeiten, keine formale Berufsausbildung erforderlich. Spanne 2.218 €–2.873 €.
Fachkraft: Setzt eine ein- bis dreijährige Berufsausbildung voraus. Spanne 2.309 €–3.174 €.
Spezialist: Erfordert eine Meister-/Technikerausbildung oder einen Bachelorabschluss. Spanne 2.868 €–3.735 €.
Experte: Setzt typischerweise ein mindestens vierjähriges Hochschulstudium voraus. Spanne 3.042 €–4.775 €.
Zweite Quelle: Verdiensterhebung
Destatis · 04/2025Bruttoverdienste für Gastronomie aus der amtlichen Verdiensterhebung – der Stundenlohn ergänzt den Entgeltatlas, der Monatswert prüft ihn unabhängig gegen.
16,37 €/ Std.
Bruttostundenverdienst (Median)
Männer 16,54 € · Frauen 16,18 €
34.411 €
Bruttojahresverdienst (Median) · inkl. Sonderzahlungen
2.796 €
Bruttomonatsverdienst (Median) · ohne Sonderz., Gegenprüfung
Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Verdiensterhebung 62361-0030 & -0034. „Mittlere" = Median. Datenlizenz dl-de/by-2-0.
Geschlecht · Helfer
Männer
Frauen
Altersgruppe · Helfer
unter 25
25 bis unter 55
ab 55
Regionale Unterschiede
HelferMedian-Gehalt nach Bundesland für das Niveau „Helfer".
SH
BY
HE
BW
NW
NI
RP
HB
HH
SL
MV
BB
TH
BE
ST
SN
Branchenvergleich
HelferIn welchen Branchen wird am besten bezahlt – für das Niveau „Helfer".
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
2.477 Beschäftigte
Öffentliche Verwaltung, Schul-, Gesundheits- und Sozialwesen
3.084 Beschäftigte
Erbringung wirtschaftlicher Dienstleistungen
4.478 Beschäftigte
Sonstige Dienstleistungen
6.584 Beschäftigte
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
81.021 Beschäftigte
Berufe in dieser Gruppe (10)
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Angaben ohne Gewähr.