Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist): Gehalt & Verdienst
Berufsgattung „Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung)" (Spezialist) im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit – Median, Spanne und Vergleich nach Region, Alter und Geschlecht.
Datenstand: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025 · abgeglichen am · Redaktion: entgeltatlas-online.de · Methodik
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
3.119 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Wie viel verdient man als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist)?
Als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist) (Spezialist) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt in Vollzeit bei 3.119 € – hochgerechnet rund 37.428 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.719 € und 3.567 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 27 %. Regional zahlt Baden-Württemberg am besten (3.194 €), Schlusslicht ist Bayern (3.059 €) – ein Unterschied von rund 4 %. Frauen verdienen im Median 2,1 % weniger als Männer (Gender Pay Gap). Basis sind 4.377 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
In welchem Bundesland verdient man am meisten?
Am meisten verdient man als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist) in Baden-Württemberg (3.194 €), am wenigsten in Bayern (3.059 €) – ein Abstand von rund 4 %.
Verdienen Frauen weniger als Männer?
Ja: Frauen verdienen als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist) im Median 2,1 % weniger als Männer.
Gesamt
Männer
Frauen
Wie ändert sich das Gehalt mit dem Alter?
Beschäftigte „25 bis unter 55" kommen auf 3.126 €, die Gruppe „ab 55" auf 3.269 €.
25 bis unter 55
ab 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | – | 3.126 € | 3.269 € |
| Männer | – | 3.143 € | – |
| Frauen | – | 3.106 € | – |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
Wie viel mehr verdient man mit höherer Qualifikation?
Vom Helfer (2.510 €) bis zum Spezialist (3.119 €) steigt der Median in diesem Berufsfeld um rund 24 %.
Helfer
Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Helfer)
Fachkraft
Restaurantfachmann/-frau
Spezialist
Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist)
Erfordert eine Meister-/Technikerausbildung oder einen Bachelorabschluss.
Zur Berufsgruppe „Gastronomie" (alle Niveaus) →In welcher Branche verdient man am meisten?
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Region im Detail
Bayern · Median gesamt: 3.059 €
Nach Geschlecht
Männer
Nach Altersgruppe
25–55 Jahre
Branchen in Bayern
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Tätigkeiten & Berufsbild
Die Ausbildung im Überblick
Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).
Ausbildung im Ausland
Auszubildende können Teile der Ausbildung im Ausland absolvieren, z.B.: Verschiedene europäische Länder Auslandspraktikum im Rahmen der Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" Dauer: mindestens 3 Wochen Zugangsvoraussetzung: Mittlerer Bildungsabschluss Weitere Informationen zur Zusatzqualifikation Europaassistent/in
Zusatzqualifikationen
Die Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" richtet sich an Auszubildende mit mindestens einem mittleren Bildungsabschluss . Sie erweitert die Erstausbildung um interkulturelle Kompetenzen und bietet den Auszubildenden die Möglichkeit, Fremdsprachenkenntnisse zu verbessern. Dazu besuchen die Auszubildenden zusätzlichen Berufsschulunterricht, z.B. im Europäischen Waren- und Wirtschaftsrecht, und absolvieren ein mehrwöchiges Praktikum im Ausland. Die zuständige Kammer erteilt weitere Informationen, z.B.: Europaassistent/in
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Fachkraft - Gastronomie").
Häufige Fragen: Gehalt als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist)
Was verdient man als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist)?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) in Vollzeit liegt bei 3.119 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.719 € und 3.567 € (Entgeltatlas, Bezugsjahr 2025).
Wie viel verdient man als Berufe im Gastronomieservice (allgemein) (Spezialist) netto?
Vom Brutto-Median (3.119 €) bleiben grob geschätzt rund 2.000 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 37.428 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
Woher kommen diese Zahlen und wie aktuell sind sie?
Aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025: Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Berufsgattung „Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung)" (Spezialist, KldB 63303). Die BA aktualisiert die Werte einmal jährlich.
Weitere Berufe
„Die Entgeltstatistik betrachtet üblicherweise den Median. Er teilt die Entgelte in zwei Hälften: Eine Hälfte der Beschäftigten erzielt ein Entgelt unter dem Medianwert, das Entgelt der anderen Hälfte liegt über dem Median.“
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Berufsbezeichnungen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit. Redaktion: entgeltatlas-online.de – unabhängiges Angebot, keine Seite der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.