Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren: Gehalt & Verdienst
Berufsgattung „Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren" (Fachkraft) im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit – Median, Spanne und Vergleich nach Region, Alter und Geschlecht.
Datenstand: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025 · abgeglichen am · Redaktion: entgeltatlas-online.de · Methodik
Median-Bruttomonatsentgelt (Vollzeit)
2.474 €
* Sehr grobe Netto-Schätzung (Steuerklasse I, ohne Gewähr) — ersetzt keinen Brutto-Netto-Rechner.
Wie viel verdient man als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren?
Als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren (Fachkraft) liegt das mittlere Bruttomonatsentgelt in Vollzeit bei 2.474 € – hochgerechnet rund 29.688 € im Jahr. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.179 € und 2.816 € – eine vergleichsweise enge Verdienstspanne von etwa 26 %. Regional zahlt Hamburg am besten (2.633 €), Schlusslicht ist Sachsen-Anhalt (2.291 €) – ein Unterschied von rund 15 %. Frauen verdienen im Median 5 % weniger als Männer (Gender Pay Gap). Unter den Großstädten führt München mit 2.728 €. Basis sind 53.150 erfasste sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte.
Welche Berufe gehören zu „Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren" (Fachkraft)?
Der Entgeltatlas fasst Berufe mit gleicher Tätigkeit und gleichem Anforderungsniveau zur Berufsgattung KldB 62312 zusammen. Laut BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit gehören dazu diese 2 Berufsbezeichnungen:
In welchem Bundesland verdient man am meisten?
Am meisten verdient man als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren in Hamburg (2.633 €), am wenigsten in Sachsen-Anhalt (2.291 €) – ein Abstand von rund 15 %.
Welche Großstadt zahlt am besten?
Unter den Großstädten zahlt München mit 2.728 € am besten, Köln mit 2.645 € am wenigsten.
München
Köln
Großstadt-Gehälter sind im Verhältnis zu den Lebenshaltungskosten zu sehen.
Verdienen Frauen weniger als Männer?
Ja: Frauen verdienen als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren im Median 5 % weniger als Männer.
Gesamt
Männer
Frauen
Wie ändert sich das Gehalt mit dem Alter?
Beschäftigte „unter 25" kommen auf 2.312 €, die Gruppe „ab 55" auf 2.482 €.
unter 25
25 bis unter 55
ab 55
Geschlecht & Alter kombiniert
| Geschlecht | unter 25 Jahre | 25–55 Jahre | ab 55 Jahre |
|---|---|---|---|
| Gesamt | 2.312 € | 2.510 € | 2.482 € |
| Männer | 2.303 € | 2.646 € | 3.388 € |
| Frauen | 2.315 € | 2.490 € | 2.459 € |
Median-Bruttomonatsentgelte, bundesweit. „–" = aus Datenschutzgründen unterdrückt.
In welcher Branche verdient man am meisten?
Am besten zahlt der Wirtschaftszweig „Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe" (2.506 €); unter den acht größten Zweigen liegt „Produzierendes Gewerbe ohne Bau" mit 2.449 € hinten.
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Region im Detail
Bayern · Median gesamt: 2.554 €
Nach Geschlecht
Männer
Frauen
Nach Altersgruppe
unter 25 Jahre
25–55 Jahre
ab 55 Jahre
Branchen in Bayern
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
Produzierendes Gewerbe ohne Bau
Tätigkeiten & Berufsbild
Die Ausbildung im Überblick
Fachverkäufer bzw. Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Lebensmittelhandel. Die Ausbildung findet auch im Handwerk statt.
Ausbildung im Ausland
Auszubildende können Teile der Ausbildung im Ausland absolvieren, z.B.: Verschiedene europäische Länder Auslandspraktikum im Rahmen der Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" Dauer: mindestens 3 Wochen Zugangsvoraussetzung: Mittlerer Bildungsabschluss Weitere Informationen zur Zusatzqualifikation Europaassistent/in
Zusatzqualifikationen
Die Zusatzqualifikation "Europaassistent/in" richtet sich an Auszubildende mit mindestens einem mittleren Bildungsabschluss . Sie erweitert die Erstausbildung um interkulturelle Kompetenzen und bietet den Auszubildenden die Möglichkeit, Fremdsprachenkenntnisse zu verbessern. Dazu besuchen die Auszubildenden zusätzlichen Berufsschulunterricht, z.B. im Europäischen Waren- und Wirtschaftsrecht, und absolvieren ein mehrwöchiges Praktikum im Ausland. Die zuständige Kammer erteilt weitere Informationen, z.B.: Europaassistent/in
Quelle: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit (Steckbrief „Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Bäckerei)").
Häufige Fragen: Gehalt als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren
Was verdient man als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren?
Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) in Vollzeit liegt bei 2.474 €. Die mittleren 50 % verdienen zwischen 2.179 € und 2.816 € (Entgeltatlas, Bezugsjahr 2025).
Wie viel verdient man als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren netto?
Vom Brutto-Median (2.474 €) bleiben grob geschätzt rund 1.580 € netto im Monat (Steuerklasse I, ohne Gewähr) – die genaue Höhe hängt von Steuerklasse, Kirchensteuer und Krankenkasse ab.
Wie viel ist das im Jahr?
Hochgerechnet auf zwölf Monatsgehälter entspricht der Median rund 29.688 € brutto im Jahr (ohne Sonderzahlungen).
In welcher Stadt verdient man als Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren am meisten?
Unter den großen Städten liegt München mit einem Median von 2.728 € vorn. Beachte dabei die regional unterschiedlichen Lebenshaltungskosten.
Woher kommen diese Zahlen und wie aktuell sind sie?
Aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025: Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Berufsgattung „Berufe im Verkauf von Back- & Konditoreiwaren" (Fachkraft, KldB 62312). Die BA aktualisiert die Werte einmal jährlich.
Weitere Berufe
„Die Entgeltstatistik betrachtet üblicherweise den Median. Er teilt die Entgelte in zwei Hälften: Eine Hälfte der Beschäftigten erzielt ein Entgelt unter dem Medianwert, das Entgelt der anderen Hälfte liegt über dem Median.“
Datenquelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Bezugsjahr 2025. Datenbasis: sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Vollzeit, Median). Berufsbezeichnungen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit. Redaktion: entgeltatlas-online.de – unabhängiges Angebot, keine Seite der Bundesagentur für Arbeit. Alle Angaben ohne Gewähr.